കറിക്കൂട്ടുകള്‍ക്കിടയില്‍ നിന്ന് മാറ്റിവെക്കാന്‍ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് പച്ചമുളക്. മുളകിന്‍റെ എരിവിനെ കുറിച്ച് മാത്രമാണ് നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും അറിയാവുന്നത്. എന്നാല്‍ വിറ്റാമിനുകളുടെയും കോപ്പര്‍, അയണ്‍, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങയ മൂലകങ്ങളുടെയും